Соңғы жылдары Қазақстанға көрші мемлекеттерден көптеген агроном жұмысқа ағылуда. Олардың барлығы климаттық жағдайлармен анықталған егіншіліктің жергілікті ерекшеліктерін түсіне бермейді. Агроөнеркәсіптік кешенге басқа салалардан келген көптеген инвестор бастапқы кезеңде өсімдік шаруашылығының болашағына үлкен үміт артады. Десе де, Қазақстан қауіпті егіншілік аймағында тұр, сондықтан елімізде ауыл шаруашылығы дақылдарын өсірудің дәстүрлі стратегиясы максималды өнім алуға емес, тәуекелдерді азайтуға бағытталған. Әрине, бұл жерде негізінен егіншілікпен айналысатын солтүстік астық аймақтары туралы сөз болып отыр. Ғасыр тарихы бар «Qazaq» газеті бүгін мәселенің мәнісіне үңіліп көреді.
Нан бағасының нарықтағы тұрақсыздығы немесе отандық ұнды Ресейдің ұны ысырып тастамай ма?
ЕЛІМІЗ ҚАУІПТІ ЕГІНШІЛІК АЙМАҒЫНДА ТҰР
Қар ерігеннен соң және топырақ оңтайлы температураға дейін жылығаннан кейін егу арқылы өсімдіктердің көктемгі ылғалдылығын барынша пайдалануға болады. Қазақстанның солтүстігінде бұл жағдайлар кейде сәуірдің 20-сында қалыптасады.
Дегенмен, дәстүрлі технология егін себуді шамамен бір айдан кейін, 15-25 мамыр аралығында жүргізуді ұсынады. Өйткені, сәуір айының соңында егілген дақылдар маусым айында ылғалға деген қажеттілік деңгейіне жетеді. Маусым айында Қазақстанда бір айда бірде-бір жаңбыр жаумау ықтималдығы бар құрғақшылық кезеңі жиі кездеседі. Көктемгі ылғалдың арқасында көшеттер дамуда жақсы бастама алады.
Өсімдіктің жапырақ беті неғұрлым үлкен болса, булану соғұрлым қарқынды болады. Осылайша, маусым айында құрғақшылық жағдайында сәуірдің көшеттері ылғал тапшылығына төтеп беруі әлдеқайда қиын болады. Ерте себу арқылы көктемгі ылғалды пайдалану артықшылықтан кемшілікке айналады.
Егер егу мамыр айының соңында жүргізілсе, онда маусым айында өсімдіктер әлі үлкен жасыл масса қалыптастыруға үлгермейді және құрғақшылыққа оңай төзеді. Олар ылғалдың максималды қажеттілігінің кезеңдеріне шілдеде жетеді. Атап айтқанда, осы айда, көпжылдық бақылауларға сәйкес, ең көп жазғы жауын-шашын болады. Шілде айында жаңбыр көбінесе құрғақшылық жылы да жауады.
Әрине, ерте егу стратегиясы нәтиже беруі мүмкін. Бұл кезеңді түрде, шамамен бес жылда бір рет болады. Бірақ, қалған төрт жылда ұтылып, бес жыл сайын жоғары өнім алуға тырысудың экономикалық мәні жоқ. Тәуекелдерді азайту стратегиясы неғұрлым негізделген: яғни ауа райының нюанстарына қарамастан, жылдан жылға орташа өнім алуға деген ұмтылыс.
ҚАЗАҚСТАНДА ҚОЛАЙЛЫ МАУСЫМ БЕС ЖЫЛДА БІР РЕТ БОЛАДЫ
Еуропаға немесе Канадаға барғанда қазақ диқандары бұл елдердің озық генетикасы туралы көп естиді. Біздің диқандар әріптестерінің жинап жатқан өнімі туралы ақпаратқа тәнті. Көптеген адам бұл сорттардан Қазақстан жағдайында да жылына 50 ц/га өнім аламыз деп күтеді.
Соңғы жылдардағы осы тақырып бойынша есте қаларлық мысал – Канададан тұқым жүктерін әкелген, рекордтық көрсеткіштерге қол жеткізе отырып, өсімдік шаруашылығында төңкеріс жасауға уәде берген белгілі бір әуесқойлар тобының танымал жобасы. Бәріміздің есімізде, ондай төңкеріс болған жоқ. Оған себеп: шетелдік селекционерлер тұқымдарды жасайды, олар да максималды нәтижеге жұмыс істейді. Бұл қарқынды сорттар деп аталады, олар қанша ылғал мен қоректік заттарды ұсынса, сонша сіңіре алады. Олар сенімді дамып, егіннің үлкен көлемін анықтайтын көптеген бүйірлік өсінділер береді.
Бірақ, генетикаға тән қарқындылықтың жұмыс істеуі үшін екі шарт қажет: тұрақты ылғалдандыру (тұрақты жауын-шашын немесе суару), сондай-ақ қоректік заттардың (тыңайтқыштар) тұрақты қолданылуы. Сонымен қатар, барлық ықтимал стрестерден қорғау.
Егер ылғал болмаса (ал құрғақ жерлерде құрғақшылық Қазақстан үшін жиі кездесетін құбылыс) немесе егер фермер агротехнологияны елемей, тамақтану және қорғау схемаларын бұзса, онда бүйірлік өркендер толығымен дамымайды. Біздің фермерлер Еуропада немесе Канадада көрген нәтижелер болмайды. Егіннің көлемі де, оның сапасы да зардап шегеді – астық аз әрі жұқа болады.
Қазақстанда селекция бастапқыда басқаша: біздің сорттарымыз үшін бастысы – негізгі өсіндіні сақтау. Ал, ылғалдың немесе қоректенудің жетіспеуі жағдайында өсімдіктер негізгі өсу үшін жеткілікті ресурстарға ие болу мақсатында бүйірлік өсіндіні тез шығарады. Нәтижесінде, кез келген жағдайда фермер орташа өнім алады, бірақ жоғары сапалы.
Сонымен, жалпы жағдай былайша көрінеді: қолайлы маусымдарда (ал Қазақстанда, жоғарыда айтқанымыздай, олар бес жылда бір рет болады), қарқынды сорттар шынымен де «ұшады». Қазақ сорттары ылғалдылығы жоғары болған жағдайда да рекорд орнатпайды. Иә, шығымдылық артық ылғалмен жоғары болады, бірақ шетелдік сорттардағыдай жоғары емес.
Дегенмен, құрғақшылық кезінде жергілікті селекцияны қолданатын фермер нарықта лайықты бағаға ие болатын жоғары сапалы орташа өнім алуға кепілдік береді. Ал, шетелдік сорттарды қолдаушы төмен өнім алады, сонымен қатар сапасы төмен болады.
Соңғы бір-екі ылғалды маусымда шетелдік сорттардың тағы бір жағымсыз қасиеті пайда болды: олар негізінен қысқа сабақты болғандықтан, олар егістікте өнуге бейім. Олардың құлақтары тігінен тұрып, барлық жауын-шашынды сіңіреді. Сонымен қатар, ол топыраққа жақынырақ, ал ылғалдылық булану салдарынан жоғары болады. Жергілікті сорттар ұзын сабақты, құлақтары төмен қарай иіліп, жаңбыр тамшылары қабыршақтарды жерге қарай домалатады. Иә, олар да өседі, бірақ шетелдіктерге қарағанда белсенді емес.
АҚШАНЫ ДАЛАҒА КӨМУ
Қазақстандағы өсімдік шаруашылығының тағы бір ерекшелігі – топыраққа минералды тыңайтқыштарды енгізудің аз мөлшері немесе агротехнологияның осы компонентін мүлдем елемеу.
Тіпті, Қазақстанның Ауыл шаруашылығы министрлігінен де ел диқандары тыңайтқыштардың 10 пайызын ғана ғылыми негізделген нормативтен енгізеді деген ақпаратты үнемі естиміз. Бұл қандай нормалар және оларды қай ғалымдар дәлелдейтіні белгісіз. Бірақ, бұл жерде біз фермерлердің өз тәжірибесіне негізделгенін түсінуіміз керек және тыңайтқыштарды қолдануды барынша азайтуға жеткілікті негіз бар. Олар да біздің климаттың ерекшеліктеріне байланысты ылғалдың жетіспеушілігінен зардап шегеді. Бірақ, жаңа бастаған фермердің немесе шетелдік агрономның тәжірибесі болмаса ше? Содан кейін біз жаңадан келген адам топырақты минералды тыңайтқыштардың максималды дозасымен «зарядтап» және күзде максималды өнімді күтетін жағдайды көреміз. Бірақ, көбінесе ол күткен қайтарымды ала алмайды.
Жоғары шығымдылықтың бірнеше құрамдас бөлігі болатыны баршаға аян. Айталық, 25 пайызы жоғары сапалы тұқым, тағы 25 пайызы тыңайтқыш, тағы 25 пайызы күйзеліске қарсы, тағы 25 пайызы ылғал. Бірге – орташа өнімділіктің 100% артуы. Сонымен қатар, барлық компоненттер бір-бірімен байланысты және тек тұтастай жұмыс істейді. Яғни, егер осы компоненттердің біреуі түсіп кетсе, соңғы нәтиже 25%-ға емес, әлдеқайда аз болады. Орташадан сәл дерлік жоғары.
Яғни, сапалы тұқым сатып алып, тыңайтқыш беріп, егіс алқабын ауру мен зиянкестерден қорғап, бірақ жазда жауын-шашын болмаса, алғашқы үш фактор да орташа өнімге 75 пайызға өсім бермейді. Иә, өсу болады, бірақ аз болады. Неліктен? Өйткені, ылғал болмаса, тыңайтқыш түйіршіктері топырақта ерімейді және жұмыс істемейді. Азот буланып, фосфор байланысты түрге өтті, ал шын мәнінде сіз жай ғана ақшаны далаға көмдіңіз. Ал, сіздердің жоғары сапалы тұқымдарыңыз ылғал тапшылығы жағдайында өзінің генетикалық мүмкіндіктерін аша алмай, қарапайым тұқымдардан артық емес екенін көрсетті.
Нәтижесінде сіз, шартты түрде, осы технологияны қолданып ештеңе істемеген көршіңіз 12 ц/га алған жерде, айталық, 15 ц/га аласыз. Бірақ, экономикалық тұрғыдан сіз көршіңізден де нашар жағдайға тап боласыз. Өйткені, оның әр гектарға салған инвестициясы аз болды, ал сіздікі орасан зор. Ал, егіннің азғантай ұлғаюы бұл шығындардың орнын толтыра алмайды. Бидайдың құны көршіңіздікінен жоғары болады.
Тәуекелді егіншілік жағдайында Қазақстан диқандары минералды тыңайтқыштарды өте сақтықпен қолдануы да сондықтан. Бұл маңызды инвестиция, ең бастысы, бірден ақталу керек. Өйткені, көктемде тыңайтқыш алуға алынған несие күзде өтелуі тиіс.
Сондықтан тәжірибелі фермер әрқашан өзіне тиімдірек деп санайтыны – егіннің төмен құнын қамтамасыз ету үшін гектарына инвестицияны барынша азайту немесе жазда жеткілікті ылғалдылық үмітімен тәуекелге бару, бұл шынымен де жоғары өнім алуға көмектеседі. Нәтижесінде, фермерлер тыңайтқыштарды минимумға дейін енгізген кезде белгілі бір консервативті схемаға көшуде, осылайша бұл көлем кем дегенде көктемгі ылғалдың қорын ескере отырып жұмыс істеуге кепілдік береді. Жақында фермерлер сұйық тыңайтқыштарға қызығушылық танытты – олар құрғақ кезеңде де өсімдіктерге қолжетімді.
ЕЛГЕ АРЗАН РЕСЕЙЛІК АСТЫҚ ЛЕГІ КЕЛЕДІ
Тыйым жойылғаннан кейін ресейлік астық тағы да Қазақстанға әкелініп, қазақстандық өнімдерді ығыстырып жатыр. Сондай-ақ, теміржол қатынасындағы проблемаларды ескерсек, Қазақстандағы астық нарығы бірте-бірте күйреу қаупі бар.
Қостанай облысының Кәсіпкерлер палатасында ауыл шаруашылығы тауар өндірушілері саланың өзекті мәселелерін талқылады. Олардың ең өзектісі ресейлік бидайдың импорты мен астық бағасының демпингі.
2024 жылдың 21 тамызы мен 31 желтоқсаны аралығында Қазақстанда бидай импортына қатаң тыйым салынды. Себептер өткен жылғы егіннің артығы мен 2024 жылғы астықтың мол түсімі. Бұл кезде нарық бидайға толып, бағасы айтарлықтай төмендей бастады. Оның үстіне астық өзіндік құнынан төмен бағаға сатылды – бұл экспорттық нарықтарға үлкен шатасушылық әкелді дейді мамандар.
Бірақ, үстіміздегі жылдың 1 қаңтарынан бастап Ресей астығын әкелуге салынған тыйым алынып тасталып, енді диқандар көрші елдің тауарларын Қазақстанға тағы да тасиды деп алаңдаулы. Қауымдастық директоры Светлана Михайленко қазақстандық астықтың тұрақты болуы үшін мемлекет тарапынан қолдау қажет екенін баса айтты.
– Экспортты субсидиялау міндетті түрде қажет. Бірақ, бұл процесті де бақылау керек. Кәсіпкер шаруадан 50 долларға сатып алды делік, ал 40 доллар ол үшін субсидия. Демек, фермер бағасы 80 доллар болуы керек. Мұнда астық өңдеушілер жеңілдетілген несие алды, бірақ Ресей Федерациясынан астықты белсенді түрде сатып алды. Бұл жағдайда біз қандай экономиканы қолдаймыз? Жеңілдікті ақшаны алу ережесінде оның қазақстандық тауар өндірушілерді қолдау мақсатында берілетіні көрсетілуі тиіс. Әйтпесе, бұл жергілікті астық өндірісінің төмендеуіне әкелуі мүмкін, – деп түсіндірді ол өз ұстанымын.
Енді оның пікірінше, елге ресейлік астықтың легі келеді, жағдайды бақылауда ұстау үшін арнайы агенттік қажет.
– Бидай импортын реттейтін жеке орган әлі құрылған жоқ, біз Азық-түлік корпорациясын құруды ұсынып отырмыз, ал кімнің импорттауға рұқсат етілгенін анықтау критерийлері бизнестің пікірін ескере отырып, алқалы түрде қабылдануы керек. Біз астықты тек теміржол арқылы әкелуге рұқсат беруді ұсынып отырмыз. Автомобиль көлігімен әкелуді тек тұқым жеткізуге қалдыру керек, – деп атап өтті Қостанай облысының ауыл шаруашылығы тауар өндірушілері қауымдастығының директоры.
Оның айтуынша, егер бұлай жасалмаса және оны басқа фермерлер қолдаса, астық нарығы күйрейді. Өйткені, көрші елдің ауыл шаруашылығының даму қарқыны да, климаты да, топырағы да, мемлекеттік қолдауы да мүлде бөлек.
«Асалия» ұн тарту кешенінің басшысы Дулат Шаяхметов өңдеуші ретінде ресейлік астықты алатынын, өйткені ол әлдеқайда таза болып шыққанын баса айтты.
– Біздің астық өндірушілер бұған неге көңіл бөлмейді? Бидайдың 15%-на дейін қоқыс, жарылған дән, жусан және т.б. Шалғайдағы ауылдан Ресей Федерациясынан келген фермердің қоймасын ашыңыз – астық мінсіз десе де болады. Менің ойымша, жергілікті агробизнес өкілдері бұл мәселені ойлауы керек, – деп түсіндірді ол.
Жиынға қатысқан шаруалардың айтуынша, демпингті қадағалау міндетті, ал егер Қазақстандағы импорттық өнімдердің бағасы жеткізуші елдегі орташа бағадан төмен болса, қажет болған жағдайда ЕАЭО аясында демпингке қарсы тергеуді бастау керек.
ТЕМІРЖОЛҒА ҚАТЫСТЫ МӘСЕЛЕЛЕР БАР
– Біз егінді алдық, бірақ оны А нүктесінен В нүктесіне қалай жеткізетінімізді білмейміз. Оны межелі жерге жеткізе алмаймыз. Осыған байланысты теміржолға қатысты мәселелер бар. Бұл да сол кептелістер. Тек ауыл шаруашылығы тауарын өндірушілер ғана емес, сонымен қатар теміржол, мемлекеттік органдар, банк өкілдері де өзара міндеттеме алуы керек деп есептеймін, – деп атап өтті Светлана Михайленко.
Онымен «Асалия» диірмен кешенінің басшысы Дулат Шаяхметов толықтай келіседі. Оның айтуынша, олар қазір Қытайға ұн жөнелте алмай отыр.
– Осы бағытта өнімді жөнелту үшін ҚХР-дағы импорттаушылардың тізіліміне енгізу қажет, оның талаптары үнемі жаңа баптармен толықтырылып отырады. Бүгінгі күні біздің компанияда теміржол төсеніштері, қоймалар, контейнер қоймалары бар, бірақ бұл да біздің өнімдерді Қытайға әкелуге рұқсат алатынымызға кепілдік бермейді, – дейді кәсіпкер.
Қостанай облыстық департаменті аумақтық инспекция басқармасының басшысы Бауыржан Қазбаевтың айтуынша, қазір өсімдік өнімдерін Қытайға экспорттау бойынша іс-шаралар алгоритмі әзірленген. Агробизнесмендер облыстық аумақтық инспекция арқылы анкета, сауалнама және өтініш толтыруы қажет. Одан кейін фитосанитарлық тексеру жүргізіледі. Соңғы рұқсатты Қытай Халық Республикасының Бас кеден басқармасы береді.
Сонымен қатар, сарапшылар атап өткендей, Қытай тарапы бас тартудың дәлелді себептерін ұсынбайды. Бірақ, ең үлкен қиындық – агробизнесмендердің қайтып келе жатқаны, теміржолдағы логистика мәселесі әлі де бар. «ҚТЖ-Жүк тасымалы» Қостанай бөлімшесі» ЖШС директорының орынбасары Думан Жалқыбаев тоқтап қалудың алдын алу үшін қолдан келгеннің бәрін жасап жатырмыз деп сендірді.
– Өткізу мүмкіндігін шектеуден құтылу үшін біз учаскелерімізде екінші жолдарды салып жатырмыз. Көтерілген түйткілді мәселелерге келсек, ол бізге байланысты емес. Алматы және Қарағанды филиалдарының инфрақұрылымын босату үшін пойыздар шығарылуда. Пойыздар ақырындап келеді. Транзиттік пойыздар бар екені айтылды. Барлығын Батыс Еуропа, Батыс Қытай алып жатыр, ол бүкіл Қазақстанды басып өтеді. Ондай пойыздар номенклатурасы бойынша бар, сондықтан біз өзімізде бар сыйымдылықты мейлінше пайдаланамыз, – деп түсіндірді Думан Жалқыбаев.
Мәселен, өткен жылы Қостанай филиалы Қытайға контейнерлермен 15 мыңнан астам астық жүктерін жөнелтті – бұл 881 мың тоннадан астам өнім. Процессорлар бұл көрсеткіштің жоғары болуы мүмкін екенін атап өтеді.
Отырыс қорытындысы бойынша, агробизнесмендер күрделі жағдайларды шешуге тиісті шараларды жүзеге асыруды ұсынды. Бұл, мысалы, халықаралық сертификаттар алу. Енді, сарапшылардың айтуынша, бұл құжаттарды активтері жоқ компаниялар алған, ал кәсіпорындарға ақша салғандар Қытайға өнім жіберуге рұқсат алу үшін кейде жылдар бойы күтетін мысалдар көп. Сондай-ақ, Ресеймен астық саудасындағы жағдайды теңестіру және арзан ресейлік бидайдың Қазақстанға экспортын шектеу мүмкіндігі туралы келісімге келу маңызды.
Қостанай облысының ауыл шаруашылығы тауарын өндірушілер қауымдастығы көтерілген мәселелер ҚР Үкіметі, Сыртқы істер министрлігі және Ауыл шаруашылығы министрлігі деңгейінде шешілуі тиіс деп санайды.
ТОБЫҚТАЙ ТҮЙІН
Жалпы, Қазақстанға рекордтық егін жинау үшін жарыс қажет болмауының бір себебі бар. Бұл 2024 жылғы маусымның мысалында, жалпы астық жинау бағаның төмендеуіне әкелген кезде айқын болады. Иә, дәл осы кері байланыс елімізде айқын көрінеді: фермерлер бидайды неғұрлым көп жинаса, оның бағасы соғұрлым төмен болады. Мұның себебі – экспорттың шектеулі мүмкіндіктері. Қазақстан теңізге шықпайды, ал қазір ел теміржол арқылы экспортқа бір жылда барлық түрдегі 10 млн тоннадан аспайтын астық жүктерін жөнелте алады. Бұл көлемдегі бидай 6-7 миллион тоннаны құрайды. Орта Азия елдерінен келген көршілерімізге көп нәрсе қажет емес. Сондықтан жаңа көлік дәліздері салынбайынша немесе ішкі астықты терең өңдеу жолға қойылмайынша, рекордтық өнім ешкімге пайда әкелмейді. Тәжірибе көрсеткендей, Қазақстан фермерлеріне бағасы жоғары орташа өнім тиімдірек – сол кезде өндірістің рентабельділігі жоғары болады.
Нұрлайым ЖАҚЫПҚЫЗЫ
